Em relação a receita adorei, adorei, adorei, nunca tinha experimentado e é sem dúvida divinal, apesar de um nome muito pomposo :) é super fácil e prático de fazer, receitas assim é o que se quer. :)
Retirei mais uma vez, esta receita, do livro Receitas Fáceis para Toda a Família, de Françoise Bernard.
Ingredientes:
6 maçãs, usei amarelas e vermelhas
2 colheres de sopa de farinha bem cheias
5 colheres de sopa de açucar
3 ovos
2 copos de leite
1 noz de manteiga
1 pitada de sal
Preparação:
Descasque as maçãs e corte em pedaços.
Numa tigela, junte a farinha, o açúcar e o sal. Incorpore, a pouco e pouco, os ovos inteiros e o leite frio, mais a manteiga.
Num prato de ir ao forno untado, coloque as maçãs cortadas. Cubra com a massa. Coza em forno quente 180ºc durante 30min, em caso de dúvida faça o teste do palito.
Servir quente e polvilhar com açúcar em pó.
Notas:
Eu ainda juntei um iogurte de morango que tinha no frigorifico a passar o prazo.
O clafouti pode ser feito com outro tipo de frutas, ameixas, ananás, etc.
A massa deste doce é simplesmente uma massa de crepes, mas mais espessa.
Se tiver uma clara de sobra, junte-a à massa; neste caso, basta juntar 2 ovos inteiros. Fica mais económico.
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